先日の土日休み、庭いじりしていたら、お隣のご主人さんにお声をかけられ、なんと鹿肉と猪肉をいただきました。
そんな、こんなな日常日記です。
鹿肉は多分初体験かも
土曜日の朝に声をかけられまして、お肉いただいたときに、上の空き地でキャンプやっているからと覗きにおいでと言われていましたので、庭いじり後の昼休憩前にテントにお邪魔してきました。
てっきりソロキャンプというか、くつろぎアウトドアをしているのかなと思いきや、お仲間さん一緒のキャンプ
状態。手ぶらで顔を出したので、恐縮しながらお肉とビールまで頂いてきました。
で、この鹿肉、なんと前日に狩猟したばかりの新鮮ホヤホヤのお肉でして、変な臭みもまったくなく、ミディアムレアな状態で食べると超柔らかくて美味しい!
ジビエ系のお肉は、ジンギスカンとイノシシ肉を食べたことがありましたが、どちらも血生臭い感、癖?があるという印象ですが、鹿肉はまったくそんな感じがなかったので驚きでした。
ごちそうさまでした。
頂いた鹿肉を一斗缶バーベキュー
お昼に食べたのに、夜もバーベキュー。こちらはソロキャンプ風で庭ごはん。
お昼もお隣さんの庭ご飯であったのですが、地主さんなのでお庭のスケールは段違いです。アプローチの練習が余裕でできるほど(実際にゴルフの練習場として使っている場所)の庭でしたが、私の場合は駐車場の一角。とはいえ、駐車場で一人バーベキューをしても、恥ずかしくない(少しは気になるけど)土地柄かな。
今のところ、この土地に家を建てた後悔は微塵もなし! お隣さんが人柄の良い人なのが一番うれしいですね。ま~コロナの影響で、家を買ってしまったこと自体は、少々不安ではありますがね^^;
で、鹿肉なのですが、暗闇での焼肉のため少々焼きすぎてしまうためか、お昼の肉と違って、少しコリコリする触感。肉の部位が違うのかな~、脂っこくないのでパクパクとサンチェに巻いて食べていたのですが、お昼のような感激は薄まってしまったようです。
冷蔵庫にその前の週のバーベキューで購入した牛肉がまだ残っていたのでこちらも食べたのですが、こちらも同じような感想。暗闇での焼肉は焼きすぎてしまうので、向いていないかもしれませんね!
とりま全部食べ切れない量でしたので、残り2回分に分けて冷凍保存中。
猪肉はカレーに
一緒に頂いた猪肉は冷凍されていたので、冷蔵庫で解凍して翌日試しに一切れフライパンで焼肉。
う~ん、ビーフジャーキーなような、何かクセがあるような、コリコリよりも少し硬い肉質でしたので、カレーにしてみました。
結果、う~ん、思ったよりも柔らかくならなかった。
イノシシ肉も全部使いきれずに、再冷凍したので、残りは鹿肉と一緒に土手煮にしようかな~。
その前にカレーがあと4、5皿分あるんだけどね、冷蔵庫で熟成中!?
このブログの下段 アマゾン広告が不具合中
数日ぶりに記事を書いているのですが、最下段のアマゾン広告の検索ワード部分が%A8のような16進数表記になって、ただしく表記されていません。この部分まったく触っていないのでアマゾン側の不具合でしょうか。
さらに、そこに「ソロギター」と打ち込んでも、なぜか2件しか表示されません。というか数日前になんで、楽譜1冊とストッキング?の2件しか表示されていないんだろうと不思議に思ったのですが、今日は「ソロギター」という検索ワードが正しく表示されなくなっていました。
原因不明なので、サポートに問い合わせ中。アマゾンのウィジェットなので、Product Advertising API とは関係ないはず。復帰するといいのですが、しない場合は単純な広告にしようかな~。このウィジェット、頑張ってショートカットキーで検索キーワードを変更できるように関数を作ったのにな~。
ギターの練習と、棒読みちゃん
今日、職場で研修用やマニュアル用に動画撮って、ナレーションはYoutubeのような音声入れてみるような案を思いついたので、適当な音声読み上げソフトをダウンロードしたら、見事にYoutubeでよく聞く音声でした。
なんでしょうね、5、6年前はこのようなボーカロイドのような声って違和感あったのですが、もうだいぶ慣れたせいか、動画のナレーションとしてはこの声のトーンが一番しっくりくるような感じもします。
練習自体はあまり進捗ありません。イントロの暗譜が進みません、歳を感じますね。
しらべの楽譜と、現代ギター社の楽譜のつながり目がなんか難しいです。なにか違和感があるというか、曲調の変わり目のところがリズム的に難しく、楽譜通りに弾けないのがもどかしい。
でも、8/6拍子の最後のメロディ部分が「海の見える街」の海、波打ち際みたいな感じで大好きなんですよね~。
コメント
コン太郎さんこんにちは。
道の駅たばやま(山梨県)で鹿肉食べたことあります。
言われなければ何の肉かわからないって感じで何の違和感もありませんでした。
牛肉よりヘルシーという説明が書いてあったような。
海の見える街いいですねぇ。この前TVで魔女宅の再放送をやっていましたが、改めていいなと思いましたね。
ところで私のS-92IIIですが、私の手を離れて1ヶ月経ちました。
今は松本工場にあるはずですが、コロナ騒ぎでいつ戻ってくるやら。
5/6まで基本的にStay Homeですので、早く戻ってきて欲しいです。
今日は雨ですが、明日は晴れそうですので、冷蔵庫で鹿肉解凍中です。明日、焼き肉の予定^^
味はヘルシーであっていると思います。脂身がほとんどないですね。
ギターせっかくなら在宅ワーク、自宅待機・自粛の機会に手元に欲しいですよね。
私の勤め先は在宅ワークとは無縁ですが、もし私が在宅ワークすると、ぜったい数分おきにギター触っていそうです。
程よいバランスで息抜きしながら仕事したいな~。